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衡水市市场监视办理局桃城区：建牢食物平安线
发布时间：
2026-02-15 11:05
作者：
j9.com官方网站
法律人员一是大年夜饭、旅逛团餐供餐企业摸底排查工做，领会春节期间相关餐饮企业供餐环境并成立相关工做台账，包罗从体消息、应急联络人、套餐类型、供餐可衔接量等；向相关企业发放食物平安提醒，对人员健康、原料溯源、设备、加工操做、餐具洗消、食物留样等环节环节进行提示指点。二是开展示场监视查抄，以人员持有无效健康证明环境、食物原材料进货和储存环境、环节操做环节卫生情况、反食物华侈工做落实环境、食物留样轨制落实环境为沉点，查抄食物制做各环节省程，提醒餐饮办事单元落实从体义务，切实食物平安，要求成立食物平安应急措置机制，确保能科学应对食物平安突发事务。
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