正轨渠道采办的禽肉是平安的


     

  近期,国内持续呈现多例人传染H7N9禽流感病例,4月4日、农业部正在上海活禽市场检出H7N9禽流感病毒。国度首席兽医师于康震引见说,近期我国上海、安徽、江苏、浙江等地确诊的人传染H7N9禽流感病毒病例,为世界首发,目前,该病毒的来历、机理以及正在动物内的传染环境都不明白,存正在诸多不确定性,至于该病毒取人传染的H7N9禽流感病毒的关系,还需要做进一步研究。日前,中国动物疫病防止节制核心、中国动物卫生取风行病学核心、国度禽流感参考尝试室构成的结合工做组,出格是正在人传染病例的周边地域,沉点对患者所正在地活禽市场、周边养殖场进行采样监测。4月4日、4月5日,国度禽流感参考尝试室从上海市送检的3个活禽市场738份样品中检出20株H7N9禽流感病毒。此中10株来自鸡,3株来自鸽子,7株来自样品。基因序列阐发成果表白,所有分手株取H7N9禽流感病毒人分手株高度同源。据初步阐发,该病毒为低致病力禽流感病毒,未正在家禽中激发H7N9禽流感疫情。于康震引见说,目前不克不及解除正在其他处所或其他动物中监测到H7N9禽流感病毒的可能性。按照农业部要求,各地正正在开展动物H7N9禽流感疫情排查和病毒监测工做。至于现正在还能不克不及采办、食用鸡肉、鸽子肉?于康震说,虽然到目前为止尚不晓得H7N9禽流感病毒的机理,但有一点很明白,禽流感病毒的抵当力很是弱,高温能够病毒,所有正轨渠道采办而且烹饪熟透的禽肉是平安的。同时,要留意几点:从正轨的市场、超市采办禽类产物,加工、保留时要留意生熟分隔,接触禽类或禽类产物后当即洗手,不吃病死的家禽。此外,于康震还,消费者尽量采办正轨禽类屠宰加工企业出产的冰鲜产物。近期,国内持续呈现多例人传染H7N9禽流感病例,4月4日、4月5日,农业部正在上海活禽市场检出H7N9禽流感病毒。国度首席兽医师于康震引见说,近期我国上海、安徽、江苏、浙江等地确诊的人传染H7N9禽流感病毒病例,为世界首发,农业部也是第一次正在国内动物体内检测到该亚型病毒。目前,该病毒的来历、机理以及正在动物内的传染环境都不明白,存正在诸多不确定性,至于该病毒取人传染的H7N9禽流感病毒的关系,还需要做进一步研究。日前,中国动物疫病防止节制核心、中国动物卫生取风行病学核心、国度禽流感参考尝试室构成的结合工做组,会同上海市畜牧兽医部分正在全市开展了集中监测,出格是正在人传染病例的周边地域,沉点对患者所正在地活禽市场、周边养殖场进行采样监测。4月4日、4月5日,国度禽流感参考尝试室从上海市送检的3个活禽市场738份样品中检出20株H7N9禽流感病毒。此中10株来自鸡,3株来自鸽子,7株来自样品。基因序列阐发成果表白,所有分手株取H7N9禽流感病毒人分手株高度同源。据初步阐发,该病毒为低致病力禽流感病毒,未正在家禽中激发H7N9禽流感疫情。于康震引见说,目前不克不及解除正在其他处所或其他动物中监测到H7N9禽流感病毒的可能性。按照农业部要求,各地正正在开展动物H7N9禽流感疫情排查和病毒监测工做。至于现正在还能不克不及采办、食用鸡肉、鸽子肉?于康震说,虽然到目前为止尚不晓得H7N9禽流感病毒的机理,但有一点很明白,禽流感病毒的抵当力很是弱,高温能够病毒,所有正轨渠道采办而且烹饪熟透的禽肉是平安的。同时,要留意几点:从正轨的市场、超市采办禽类产物,加工、保留时要留意生熟分隔,接触禽类或禽类产物后当即洗手,不吃病死的家禽。于康震还,消费者尽量采办正轨禽类屠宰加工企业出产的冰鲜产物。